酒柜對不少餐飲店鋪來說，已經成為餐廳中的一道不可或缺的風景線，它陳列的不同美酒色彩艷麗，可令餐廳平添不少華麗的色彩，看著就令人食欲大增。此外，酒柜不僅是店鋪中一個漂亮的裝飾品，現在也還是辦公室的必要裝飾了，尤其是對于喜歡喝酒的老總來說！那么裝修時應該怎么選擇酒柜呢？壓縮機是酒柜的心臟，一個紅酒柜好不好，壓縮機的好壞，占了相當決定性因素。選購紅酒柜時，一個要參考的重點就是壓縮機夠不夠安靜，以及柜子的材質夠不夠穩重，能保證超靜音運轉的壓縮機，才是一臺好紅酒柜的基本要件。

    紅酒在陳放過程中會產生有害氣體二氧化硫，而二氧化硫會危害到軟木塞，進而劣化酒質。因此針對空氣環境，貼心的設計是加裝活性碳的通風循環系統，這樣只要每隔兩三年換一次活性碳，就可以常保紅酒在良好的空氣環境中陳放。一般而言，密閉式完全不透光的門是完全隔離紫外線的佳設計。不過一般紅酒收藏者沒看到自己的收藏，總是會覺得好像少了什么似的，因此玻璃門設計的酒柜，普遍受到歡迎。而同樣是玻璃門，有濾除紫外線功能的，跟普通玻璃的成本就差了很多，因此購買前，好先問清楚。葡萄酒柜在剛啟用時，溫度下降的時間應該是階段性，而非像冰箱一樣直線下降。一臺好的酒柜，其溫控系統可以用24至48小時的時間，緩慢地將溫度調節至所需溫度，就連敏感的紅酒，也無法察覺到周遭溫度的變化。因此溫控系統也是選購紅酒柜時不可不注意的細節。

    濕度的控制也是一個好的紅酒柜所應該具備的要項，因為濕度會影響到軟木塞，不對的濕度，會讓軟木塞干裂或濕腐，對紅酒產生致命性的影響。紅酒適合的儲藏濕度是65%至75%之間。